Browsing by Author "Aguiar, Sara Fabiana Bittencourt de"
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Gestão de riscos da qualidade sanitária para inspeção e comercialização de moluscos bivalves
Aguiar, Sara Fabiana Bittencourt de | Date Issued: 2010O objetivo deste estudo foi elaborar uma proposta de programa, partindo-se da análise das perspectivas e das possibilidades do processo de gestão da qualidade sanitária de moluscos bivalves, principalmente os mais cultivados ...